2022年08月07日

第一次独立完成饺子！记录一下~

馅：
mercadona牛肉馅
胡萝卜
大葱
各式调料

饺子皮：
mercadona的千层点心皮
Ju竭力劝退，可惜没有别的面皮，只能选它。

馅料过于细碎，接近丸子而不是饺子了。

第一次为水煮，千层涨开，非常厚且黏腻，翻车。
第二次煎，全程小火煎，还不错。
第三次烤箱烤，饺皮烤出了千层，酥脆酥脆的，倒也不错~

经验：
肉馅胡萝卜馅不要太细碎
盐和饺子调料不要放太多
饺子皮要好好选

2022-08-07