超级下饭的秋葵小炒肉

秋葵小炒肉 7.8
#午餐•2022年8月7日#
腌五花肉忘记加淀粉了，但是因为提前腌了一个多小时，所以非常入味儿，很好吃。秋葵提前焯了半分钟水才切段的，努力多保留一些些粘液。炒菜没用郫县豆瓣酱，用的是自家熬的黄豆酱。也没加盐，拿一个咸鸭蛋用剩下的蛋白碾碾碎当调味了。
自由发挥了这么多，最后出锅也算香辣可口，意外地不错。

2022-08-07