葱姜炒梭子蟹（very easy）

1.准备姜片、蒜瓣、葱白葱绿段（多）、2份淀粉（裹蟹、调汁）
汁：生抽、料酒、蚝油、盐，少许糖、淀粉、水
2.梭子蟹洗净、去鳃、切块
3.蟹块裹淀粉，蟹壳倒入淀粉
4.热锅，油煎炸蟹块至金黄盛出备用
5.一半姜、蒜、葱白段入油锅炸香,再入一半和蟹块翻炒，倒入汁
6.快出锅前入葱绿段

2022-08-09