面包新宠：舒芙蕾奶酪雪面包

3个320磨具，方子1.35的量做的，一个磨具6面团，每个面团60克，150度，25分钟，美黑了，下次要调整140度试试。
高粉513克，牛奶230，糖87，蛋68，盐6.8，奶酪108，黄油34，淡奶油34，干酵母5.5

2022-08-11