不需要水浴的古早蛋糕

按0.8系数弄的（约为7个60克鸡蛋），油在微波炉加热1分钟10秒左右刚好。模具16*16*8和20*10*7。按要求温度预热，然后130/150度50分钟，再加160度热风（好像忘了开)。方子不错，蛋糕很细腻，咸甜味刚好，如果喜甜要减盐
p.s.用湿布垫底这个以后还是免了，烤完打开一股味道（布几乎是新的）

2022-08-11