一口惊艳、单品之王 | 青酱熏鸡

好久没给玮玮做肉肉的面包了，今早做起来。这次的面团换成棒棒老师的青酱熏鸡面团，老师说这面团可以做所有搭配肉的面包，以后就用它哈，等买了熏鸡再交原版作业。做了汉堡胚、肠仔包、培根芝士面包，汉堡胚的面团80g/个，其他的60.3g/个，做了22个。烘烤温度160度15分钟，我这风炉五层的间隔太密了，放在最下层的汉堡胚被压扁了，要换四层的才行。

2022-08-12