欧包欧包

配方
……200先锋，50全麦，185水，盐5，干酵母1，速溶黑咖啡3
……
撸包撸包，没有酵液的日子只能全商酵。这次尝试下午2:00开始做，隔夜发酵。实际晚上7:00就整形了。不知道咖啡味道如何#欧包欧包#

2022-08-12