多妞的餐盘

#糖醋年糕排骨
用料:排骨，年糕，姜片，料酒，白醋，白糖，生抽，老抽，芝麻，胡萝卜
做法：
1排骨泡水后下锅炒到变色，调碗汁，料酒，醋，糖，生抽，按照1:3:3:2，来一点点老抽，调匀备用。
2下胡萝卜翻炒一会，倒入碗汁，加三碗水，大火煮，汤汁下一半倒入年糕，收汁出锅撒芝麻。

#麻汁菠菜
用料：菠菜，花生米，花生酱，酱油，蒜泥，盐，醋
做法：
1菠菜焯水，放盐焯，炸花生米晾凉
2花生酱泻开，放酱油，蒜泥，一点点醋，如果花生酱不甜可以加一勺糖。
3焯水后菠菜攥干水分，装盘，撒花生酱料汁，撒花生米和芝麻。

#黄蚬子好吃的做法
用料：黄蚬子，姜片
做法：一点点水，凉水下黄蚬子，加一片姜，盖盖子，五分钟，焖一会就好啦。

#多妞的餐盘# #午餐•2022年8月13日#

2022-08-13