马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

按2/3的量做的，全麦粉114g，木薯粉57g，酵母粉2g，泡打粉2g，红枣80g和牛奶250ml打成枣泥，看不够稀，又加了50ml水，发酵40分钟，加了一把葡萄干，蒸了30分钟看没熟，又蒸了40分钟。成品口感像枣糕不像马拉糕哈哈，略微q弹，不过甜度刚好，挺好吃的

2022-08-13