奶油巧克力吐司

方子超级好，但是牛奶含水量算错了，后来又加了15g面粉，然后室温发酵30分钟，冰箱冷藏15小时

主面团用了水合，全程打面15分钟，最终温度控制在26.5左右

第一次做出山型吐司，非常棒

2022-08-13