2022年08月14日

鸡胸肉化冻一会切片，越薄越好
加一点小苏打抓匀，放半碗水，腌制15分钟
用水冲洗两遍
下料酒，蚝油，花椒粉，孜然粉（有盐味，其他咸的调料少下点），少许盐糖，腌制一会
锅里稍微多下点油，煎/炸肉，因为肉切的薄很快就能熟

2022-08-14