2022年08月14日

今天小面包几乎全失败记录
1、雪面包因为只用烤箱下火，但是80s烤箱下火很弱，美丽老师推荐下管180度（实测155-165），我加到下管270度上管120度实测才150-155，中下层26分钟，因为预热太久太久了导致面团发过了。
2、牛奶卷上220下215，10分钟就烤焦了😭小面包温度还需要调整，牛奶卷可能实测166度比较好。

2022-08-14