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辣炒田螺
今天做了我的最爱，辣的，只要是辣的我都喜欢，今天做了辣炒田螺，田螺买的去尾的，回来多清洗几次，然后锅中做水，水开焯30秒，起锅倒油放入姜蒜八角麻椒，郫县豆瓣酱，一块火锅底料炒香，加入田螺，料酒，大火翻炒，倒入半瓶大绿棒子燕京啤酒🍺，少许盐，小米辣放进去，咕嘟三分钟关火，放入小葱段，翻炒均匀，出锅，美极了，配着小啤酒🍺！！！

2022-08-14