三文鱼芦笋

味道还可以，就是三文鱼丁比三文鱼排要麻烦，每个小块都要去煎、翻动，而且更容易煎老……

【材料】
三文鱼 150g
芦笋 120g
黑胡椒
柠檬 0.3个
味极鲜 2勺

【注意点】
芦笋削去老皮，切成滚条块
三文鱼丁用油少许、淀粉、黑胡椒，腌制5分钟（避免鱼丁入锅散）
先煎三文鱼、挤柠檬汁，五成熟时捞出
再煎芦笋，煎到断生时混入三文鱼丁，淋味极鲜1-2勺

2022-08-15