一日三餐

#午餐•2022年8月15日#
①洋葱炒肉
热锅凉油，锅冒烟后转小火放肉片
肉片稍微变色后加小料炒香，沿锅边淋些许料酒去腥，加洋葱再加酱油，洋葱炒至八成熟放盐
②炒水白菜
小火爆香蒜头虾皮，放菜转中大火，不用放水，翻炒
③煎荷包蛋
小火热锅热油，冒烟放蛋，边缘变色后翻面，撒盐胡椒粉煎熟出锅
④煎鱼
大火热锅热油，放鱼，等鱼皮定型后转小火  鱼身的水要擦干再下锅

2022-08-15