12m+ 芝士饼干条，酥酥脆脆奶香浓郁！

用的之前做戚风剩的蛋白，因为蛋白加糖了所以就没有再额外加糖

可能是我买的展艺低筋粉吸水性更好，所以按楼主方子加25蛋清有点干，就又加了10克，感觉面团状态不是很好，快起筋的样子，就只加了10克马苏里拉芝士碎。

速度有点慢，感觉黄油有点化了，aca上火130下火120，中层15分钟，有点不上色，又挪到上层5分钟

综上所述，蛋清改成45克，上火140下火120，15分钟

成品倒是酥脆，芝士很香，就是像黄油饼干的口感，和店里买的芝士脆不一样😓

2022-08-18