免揉牛奶吐司，最简单的方法做柔软吐司

按照配方减了糖  其他的没变。加了黄油揉了就是图一里这样，不像楼主里那么粘。折叠了三次。最后擀开卷起时忘记松弛15分钟 直接又卷起 然后发酵。基本满盒上面盖盖拿下时沾了点。 问题是面包再没长起来。。。就是跟盒子一样大。180度35分钟 中间调低上管140度， 表皮及整个外表酥脆，等不及趁热切开 看着组织还不错。口感也很棒，糖只加了10克吧，。其他的没变。下次再试试。 从头到尾耗费了好几个小时。但是比手揉轻松多了

2022-08-19