柿子流心奶黄馅月饼

今年买金黄芝士粉确给我寄过来橘黄芝士粉，天热加上儿女不说让做就没动力，不想开工的我昨天做了伍仁月饼、今天做流心月饼：流心馅是看到梅子老师配方很好配方简单就试做，流心馅制作方法略改：蛋黄3个，黄油18g，白巧克力币5个，奶粉15g，吉士粉5g，牛奶40g至50g（看稀稠），总量156g分了32个5g小球。 预热烤箱230度上下火烤10至15分钟。（全程放冰箱里拿出操作再放冰箱）

2022-08-19