2022年08月19日

1. 水中下蘿蔔，半個圓蔥、大蔥段、黑胡椒粒、乾海帶
2. 將焯水後的牛仔骨導入
3. 出鍋前將牛仔骨撈出用酸梅汁和湯醬油拌均
4. 湯中導入湯醬油後再次煮滾後過濾倒出
5. 放入大蔥花、蛋皮裝飾

2022-08-19