一次成功的开花米糕

500克东北大米清水泡了5个小时，沥干水后加了260克水用破壁机打成米浆。加了70克白糖、6克耐高糖酵母，60克中筋面粉。没有二次发酵，冷水上锅上汽后大火蒸20分钟后关火，焖5分钟后揭开锅盖。

2022-08-20