驱寒湿补气血：红糖姜汁糕

二刷。
这次用的山东小黄姜，够辣，这个品种的纤维可以用破壁机打得很细腻，无需过滤渣。姜味太浓了，下次用一半的姜蓉更好一些。

蒸出来的成品已经是软软糯糯，为了延长保质期我又180度烤了40分钟，干一些更好保存。

这次姜味彻底盖过了椰蓉香味，再也不像春光椰子糖了哈哈

剩下的姜蓉用来做了米糕，好黑暗，打算用黄油煎一下或许会好吃，又是想方设法搞定黑暗料理的一天🤭

2022-08-20