超好吃海盐奥利奥芋泥盒子蛋糕|一口沦陷

给芋头红薯控的妈妈做的蛋糕，昨天早上去菜市场买紫薯芋头，下午做芋泥夹心馅和奥利奥胚体，第一次用风炉烤圆模戚风，烘烤温度120度40分钟转140度10分钟，底部放一盘水，烤出来的胚体只有一点点开裂，切片后有点湿，下次可以试试120度30分钟转140度20分钟。风炉烤吐司面包酥类月饼都很优秀，烤戚风也同样优秀，除了欧包。晚上做海盐奥利奥奶油和蛋糕组装，厨师机打奶油真香，但蛋糕抹面抹得想杀人😤，手残党再加上室温不够低，越抹越粗糙，爸B在旁边看着也忍不住过来抹了几下，他也说搞不定😂。丑就丑吧，好吃就行😜，但我还是拒绝抹面哈🤦🏻‍♀️。剩了好多芋泥掐，打包了一盒单独给妈妈吃，留了一小盒明天用来做面包。

2022-08-22