紫薯发糕（简单易做）

没想到发糕也需要发酵两遍。第一次发酵时还没放白糖（代糖，我以为紫薯里有糖份），所以一发很慢。第二次发酵前加了点糖，但是温度不够（今天下雨），就等了两倍时长。上锅后又长高了不少！里面切时有点成团，可能水分有点大，也许紫薯放多了。但是妈妈说熟透了。
没吃出甜味，用牛奶和的面，紫薯香气。表面撒了点红枣碎和葡萄干。
#早餐•2022年8月22日#

2022-08-22