这才是正宗的核桃酥做法

用了大约75克椰子油，糖粉减到80克还是太甜了，不知道为什么，我捏的球进了烤箱后没变扁，还是圆鼓鼓的，导致中间芯的成熟度不如外层，不过还是很好吃的。用的山姆的有机核桃仁，放在保鲜袋里，用擀面杖滚一会就碎了，省事。上170下160中层22分钟就发黑了，赶紧降到上140，又延长了三分钟#晚餐•2022年8月22日#

2022-08-22