日式酱油炒饭 重要的有几点： 1.虾，加入适量盐、蛋清和淀粉，腌制10分钟。 2.两颗蛋+一勺蛋黄酱，打散，搅拌均匀。 3.饭，加入适量盐、葱花和白胡椒粉炒。之后在锅边缘留一个角倒入2勺酱油，待酱油变得粘稠时拌入米饭。 4.加入先时炒的虾，炒蛋最后加入球生

很好吃。
另，蛋清拌虾肉，蛋黄也可以不浪费，用来拌刚出锅的米饭，炒出来会粒粒分明且金灿灿。

2022-08-24