鱼香茄条简易版

茄子按步骤，放淀粉包裹后不炸，适量油，锅中煎熟，取出后，用锅中剩油炒肉沫，适量郫县豆瓣酱，炒出红油后，葱姜蒜爆锅，倒入胡萝卜，辣椒丝炒软后，加入茄子，翻拌均匀后倒入准备好的料汁，继续翻拌均匀后出锅！（茄条腌制后清水洗净挤干水分）

2022-08-24