晚餐•2022年8月24日

#晚餐•2022年8月24日#
炒佛手瓜杏鲍菇片、红枣烩山药、花毛啤酒小菜  。附早上的醋溜土豆丝。
己酉日，今天是伏天尾声，今年的三伏实践了整个三伏天的能量平衡灸，另一令人欣慰的是丫丫完成3+4隔离已入住香港大学的学生公寓，开始为期半年的交换生生活。做菜要不断突破舒适区，清炒佛手瓜常做，加杏鲍菇就是另一感觉，本来切好山药准备蒸着吃，突然感觉也有蒸红薯，重复两个蒸的薯类不合适，临时起意做红枣烩山药，对这个菜是我有情感铭刻记忆的，曾做过给爸妈吃过，这两年生疏了，原料中山药、胡萝卜、新鲜香菇比例是3:1:1，没有新鲜香菇用水发香菇代替，也不能用这么大的量，老抽不小心放多了，颜色有些深，卖相差一些，今天听一个相声里有戏说花生米与毛豆组合挺逗，啤酒要大口喝，没有荤菜，就用这两样代替。

2022-08-24