自制蜜红豆

300克红豆泡了约20小时了，特别好煮熟。
1.煮的时候放了500克水就够了（因为泡的时间长），开后撇去浮沫，转小火，放了大约30克的冰糖，煮了25分钟就熟了，时间太长豆子就烂了。
2.煮熟后还有一点点水，滤网空出。
3.放了80克白砂糖洒在表面，第二天凉后搅拌均匀，略还有一点汤水空出，稍微晾干一下放包装袋冷冻保存。

2022-08-25