红糖马拉糕（广式传统糕点）

做了两次，口感都是很瓷实的那种，一点也不松软😭（很想做出包子店那种松软好吃的），组织没有气孔，感觉没有发起来。可是我都是按步骤来的，第一次发酵也到位了，除了泡打粉我没称，因为像泡打粉酵母这类感觉电子秤不太能称准，我就按感觉放的，难道是我泡打粉放少了？

2022-08-26