做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

菠萝包

好馋这个配方，想了两天，终于减半做了八个。面包很软也很有弹性，甜度还可以，盐可能放多了一丢丢。凉了之后酥皮就不脆了，但我不是很在意这个。我想烤箱或空气炸锅复热一下就会脆吧。

我觉得整体来说挺好吃的，揉面团的时候就闻到菠萝包的味道了哈哈哈。而且看着酥皮上色、有裂纹好治愈啊～
#早餐•2022年8月27日#

2022-08-27