台湾三杯鸡 Stewed Chicken with Ginger and Wine in Casserole

差点就失败了，关火后尝一块最里面还是粉红色的😅也不入味。赶紧盛出来高压锅压10分钟（可以12分钟），我喜欢焦干一点，又倒入小砂锅把汁水收干靠锅边稍焦，香死人啦，老公说比鸡公煲好吃😋😂#午餐•2022年8月27日#
备忘：600克童子鸡，1大勺米酒1大勺淀粉（不要太多会粘锅）腌制，2大勺生抽，1大勺冰糖碎，姜蒜不限😏。

2022-08-27