蛤蜊粥

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蛤蜊玉米粥
蛤蜊加盐清水泡去沙，玉米成粒，切葱花，姜片。半桶多米煲粥。拿一半蛤蜊加酱油盐姜蒜炒，另一半直接放锅里一起煮。吃时加葱花点缀。
改进与心得:蛤蜊粥味道鲜美，加上玉米的鲜甜，因为有炒过的蛤蜊让粥也有咸味，煲久后有点难区开哪个分炒和直接煮的蛤蜊。蛤蜊美团买的不算很新鲜，下次可以快好加入瘦肉碎进去，让粥更有肉的鲜甜味和饱腹。

2022-08-27