全麦盐面包卷｜日式海盐卷｜永远吃不腻

第二次盐面包记录
1、高比克80s风炉185度预热，入炉喷水蒸汽10s，改为175度，13分钟
2、整形方面，头上这次6cm，盐面包还是长了，下次控制在5cm，然后要擀成厚厚细细的面片，特别是下半部分不要太宽，边上黄油要刷到位，不然纹路不明显。
3、芝麻要沾在底部才会烤香。
4、味道真的好吃😋

2022-08-28