2022年08月29日

肉醬
1.  足夠的橄欖油炒牛肉餡
2. 加入洋蔥塊、西芹塊、胡蘿蔔塊、蒜炒軟
3. 放紅酒、番茄罐頭和蕃茄膏
4. 加雞肉高湯、百里香和迷迭香
5. 燉煮4小時

白醬
1. 黃油麵粉1:1+肉豆蔻粉+牛奶+黑胡椒

順序：
1. 一層肉醬+麵皮
2. 肉醬+白醬+帕瑪森芝士+麵皮
3. 白醬+帕瑪森芝士
4. 180度蓋錫紙烤60分鐘

2022-08-29