2022年08月29日

蛋黄饼干n
蛋黄 1个
全蛋液： 25克（常温）
白砂糖：20克
低筋面粉： 40g
柠檬汁： 1克
1、 蛋黄、全蛋液、白砂糖用打蛋器搅打至提起打蛋头画“8”字纹路不消失。
2、筛入低筋面粉用先切拌，再翻拌的手法，拌至无干粉。
3、加入柠檬汁拌均(可不加)。
4、上下火150°中层烤18分钟左右。晾凉密封保存。

2022-08-29