早餐•2022年8月30日

【2022.08.30  周二】
​💌清蒸东星斑
💌印尼千层糕
💌清炒丝瓜
💌雪梨海底椰无花果冻撞奶
💌阳光玫瑰
​        清蒸东星斑。陈同学说鱼是不能用来配饭的，午晚餐他更青睐下饭的肉食，男生嘛。所以为了让他多吃点鱼，早上反而是好时机。
       喜欢清蒸鱼，处理后的鱼在背鳍处各划开一道，放上姜丝，也可以在鱼的肚子内塞一个葱结，水上汽后大火蒸8-10分钟。取出，摒除葱结姜丝，放上葱丝、红椒丝，浇上热油，淋上蒸鱼豉油。蒸鱼豉油要加点开水兑稀点更好，好的鱼一定不能让调味品抢了本身的鲜美。
       ​小梁印尼千层糕。最早吃的千层糕是常山农场的，那是一个印尼归侨的聚集地，一个同事家在那，当时吃的咖喱粉都是印尼的，可真叫一个地道，可惜当时我不擅下厨，倒浪费了她给我的咖哩粉。今天的千层糕是龙海双第农场小梁家的，双弟农场也是印尼归侨聚居地，小梁家就是印尼归侨。陈同学还是小娃娃的时候带他去农场采草莓，发现这里也有印尼的特色点心，尤其是椰子黑糯米米糕，好吃到让我魂牵梦萦。第2次再去的时候没买到，还专门沿途问路找到人家的村庄，找到人家的店，终如愿以偿。千层糕也好吃，奶香浓郁入即化。
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​#早餐•2022年8月30日#

2022-08-30