绿豆芽炒肉丝

0828

瘦肉炒豆芽
热锅下油炒豆芽，5成熟，放入瘦肉一起炒，然后加点水盖上锅盖，煮熟后捞起。
改进与心得:豆芽不用煮透熟显水，不熟透就爽口，炒豆芽后再放肉，瘦肉有点柴，水煮没啥味道，可能豆芽太多，下次量少试试

2022-08-30