2022年08月31日

肠仔包：明天回妈妈家，老妹和炎炎也回妈妈家，下午给老妹和玮玮做了肠仔包。冰桶放冰箱冷藏了两天，以为打面不会面温高，没想到打了13分钟打出了高温，32.7度🤦🏻‍♀️。还好做的是肠仔包，面温高几度也不怕，面团60g/个，做了24个，多出来的38g做了热狗胚，一发调整时间，发30分钟，二发40分钟，但表面装饰24个面包用了20分钟，导致后面的两盘面包有点发过，妈me的手脚不是一般的慢😂，下次来不及装饰的面包要放冰箱才行。

2022-08-31