肯德基炸鸡腿（翅根）

仿肯德基炸鸡翅根 8
#午餐•2022年9月1日#
妈耶，我第一次炸出外皮这么脆内里这么juicy的鸡来，满足了。
16个鸡翅根，一包奥尔良料加胡椒粉腌了一整夜。裹粉那步300多克面粉就够了，还富余很多。分了两锅炸，第一遍8分钟，第二遍20秒。
不过怎么抖也没抖出鱼鳞来，感觉是第一遍裹完浸水那步没搞好，再接再厉💪

2022-09-01