椰蓉月饼 | 椰香浓郁 不干不腻

按方子*1.5，做了15个75g。一开始椰蓉馅不成团，加了一点牛奶、油、麦芽糖还是不行，最后加三个全蛋才终于不干了😰我的椰蓉真是吸水性太强了。烤箱温度高，上下180℃12分钟换上180℃下170℃5分钟，看颜色应该还可以再烤久一点。椰蓉很香、不腻，第一次做椰蓉馅的，确实挺好吃

2022-09-03