超详细讲解～如何做出满满开放气孔的基础天然酵母酸面包

求帮忙看看问题🥹
混了一半全麦粉，有了一些大气孔但是很不均匀，面团没力气，割了包相当于没割，考虑会不会是因为发酵时间久了？另外感觉酥皮不够厚，可能水蒸气少了？谁来帮帮我🥹

#欧包欧包#

2022-09-03