白萝卜炖鸭汤

0903
白萝卜老鸭汤
萝卜切块，鸭切皮斩块，沸水下锅焯水，加姜和料酒，除血沫捞出，热锅下油加姜，加点料酒炒干水分，加点盐，放入电饭煲和萝卜煮汤。
改进与心得:汤清淡有点点油和白萝卜甜味，比较清淡和滋润，鸭没啥味道也可能煮太久有点老和柴，可能要放点盐和酱油炒炒试试。放点枸杞和红枣，煮半个到一个小时。

2022-09-04