2022年09月04日

昨晚在书上看见一个烤板栗的古时候的土方法，先把板栗清洗干净，擦干水份，把其中一颗沾水，一颗粘油放在铁锅最下面，把余下的47颗铺在上面，盖上锅盖，这锅盖必须要有排气孔，用炭火烤，我家没炭炉，我用燃气灶最小火烘烤二十五分钟，如果比我这板栗小的，二十分钟即可，可先开盖试一个，不熟继续就好了。我虽然有烤箱和空气炸锅，但有些人家里没有，所以我觉得好奇，就试试，结果真烤熟了，只不过有个别会糊，要是用空气炸锅烤会更好些。

2022-09-04