广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

#晚餐•2022年9月4日#
方子做了25个50克蛋黄馅的～
现磕的新鲜蛋黄，有点大～因为蛋黄太大所以有点裂～
上下180度预热～230度定型5分钟
转150度实际180度烤15分钟左右，中层。上色很好～方子不泄脚～也不鼓腰～完美～

2022-09-04