🥮经典广式月饼通用配方及问题汇总

75克模具，蛋黄15克左右，加豆沙共45克。这次没刷蛋液，觉得哑光挺好看的。时间跟之前烤的一样，210/5min定型，165/18min左右，根据上色调整。

2022-09-05