免烤箱‼️一口平底锅就能做的糯叽叽红豆饼

红豆糯米饼 7.7
#晚餐•2022年9月5日#
第一次用糯米粉做饼，好曲折……
用50℃左右的水，按方子的量和面，发现有点太湿了，又加了两三勺面粉。还是很难包，延展性很差，边包边漏边粘手边散架，感觉要翻车了，心说再也不想做了，糊弄着团吧团吧收了口就按进电饼铛里整形了。结果最后竟然成功了……！做了6个，尽管卖相有些一般。
糯糯的饼皮油煎过后外脆里软，蜜红豆是自己做的，甜度也比较轻，整体挺合口味的。

2022-09-05