2022年09月08日

『柠檬酵素』
食材：5公斤柠檬/百香果酵素
调料：食用小苏打、5公斤白砂糖

01️⃣ 柠檬加小苏打泡洗净
          5公斤柠檬加食用小苏打泡2分钟后搓洗干净表皮的蜡
2️⃣ 控水，擦干表皮水分
3️⃣ 柠檬切成薄片，去籽
          📌 柠檬根部要去掉；柠檬片尽量切薄一些；籽要去干净
4️⃣ 柠檬片加白砂糖搅匀
          📌 柠檬和白砂糖1:1的比例
5️⃣ 放入玻璃瓶中扣严实
          放入无水无油消毒煮过的玻璃瓶中，扣好盖严
成品展示：柠檬酵素
          📌 建议半年后饮用

2022-09-08