流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

又是一年不能回家的中秋节 所幸还有朋友的陪伴～我觉得这个方子没有什么大问题 奶黄馅非常好吃（用隔水加热的方法不容易炒过头！）皮的软硬度也刚好没有开裂（我怕太甜还减了6g蜂蜜）可能是美国这边的蜂蜜比较稀吧 还挺幸运的 第一次做月饼没出什么大问题 就是太麻烦了 我基本都是冷冻过夜隔天再做 历时三天 好在朋友们都说好吃😋感谢阿老师的方子～#早餐•2022年9月11日#

2022-09-11