早餐•2022年9月11日

#早餐•2022年9月11日# 壬寅年仲秋期间死磕烤出来依旧软滑的“柴火黑豆沙陷”（换个说法的“麻蓉陷”），豆子试过鹰嘴豆、竹红豆、脱皮绿豆，黑芝麻（酱）必不可少，加了些糖桂花，研究了抖音相关视频，其中三个小视频给我很多启发：1、你想要陷烤出来是什么状态，就炒出什么状态；2、陷密封冷却冷藏后次日再加油翻拌；3、饼皮很软有延展性。记录一下

2022-09-11