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同類sen 做过

日本贝果名店公开配方,低脂全麦贝果

用了四倍的量做了蔬菜芝士培根和紫薯葡萄蔓越莓干两种口味。想卡路里稍微再低一点,所以粉的配比改成了200 高筋面粉:100 全麦面粉,酵母粉稍微多给了0.5kg。少放了一点盐,总体来讲味道刚刚好,而且是那种有嚼劲的口感,没放一滴油却不会很干,真的爱了!
只不过一个人做量有点大,还赶时间,没那么多时间仔仔细细的整形好,外观有一丢丢丑🤦‍♀️

2022-09-11